中方融媒4月21日讯 大火翻炒，添加佐料，颠勺起锅，一道色香味俱全的美食正在装盘......4月20日，中方县接待服务中心邀请泸阳镇、花桥镇等地知名厨师来县政府机关食堂现场制作菜品，并邀请专业人员参与评价，提出意见建议。这是中方县启用“土、特、鲜”食材，挖掘地方特色美食的生动缩影。

党的二十大报告指出：“坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展。”日前，怀化市委书记许忠建发表署名文章《怀化，一个怀景怀乡怀味的地方》，怀景怀乡怀味成为怀化市文旅宣传口号，中方县积极响应怀化市接待服务中心在全市举行“一桌怀味”调研活动，迅速行动、积极评选中方的地标菜。

据悉，中方县全面梳理县域特色产品、菜品，整合全县食材资源、人力资源，分批次邀请相关厨师现场制作，厨师们利用中方原汁原味的特色食材，经过不断改良调整，烹饪出一道道色香味俱全的美食佳肴。经过专业人士的评选，现已基本确定了推荐到市“一桌怀味”地标菜、“一桌中味”的菜单。

作者：许燕 戚艺飘

责编：袁敏

来源：中方县融媒体中心

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